儿子和邻居小女孩一起玩

我们知道，语言的更深层次是文化问题。我来英国有些年头了，却一直没有明白“tea”这个词到底是什么意思，显然我不是说它是“茶”的这个简单意思。

这原由我儿子经常会到隔壁邻居或者街坊邻居那里玩，有时候主人家经常说，They have had tea. 孩子不太可能会喝茶饮料，因为茶含有咖啡因。

那意思是 Afternoon Tea? 我们也去市区吃过这个所谓的Afternoon Tea. 确实有奶茶，更多的是点心，可能如大家所知道的那样，这个曾经是皇室传开的习惯，在正式晚宴前，贵族夫人们只好吃这个Afternoon Tea来解决暂时的饥饿……

但我还是不确定，问了儿子所在别人家吃的这个Tea, 他说的显然不是Afternoon Tea的内容。直到上星期，原来的邻居来家里玩，就特意问她，你们英国人说的这个Tea到底是什么意思？

她跟我解释，这个Tea（也叫High Tea）其实就是孩子们的晚餐，尤其是工薪阶层（偏中等和中上阶层家庭），孩子们在5点至7点之间吃的晚饭。内容也比较简单，有些热餐的东西，意大利面条，Pizza，热汤和土豆什么的都可能会有。

吃完这个相当于晚餐的Tea后，孩子们就可以睡觉了。剩下的时间就是大人的时间了，而大人可以享受一顿正式晚餐，也就是所谓的Dinner——当然这个词也可以形容非晚餐的正式餐。如果睡觉前还觉得有些饿，那就再吃点东西，那个可以叫作Supper……

至此，我总算明白英国人所说的孩子们吃的这个Tea是什么东西了。这可是我原来从书本上学不到的，那里只说是“茶”，最多再来一个Tea break或者Tea time（茶歇，与之对应Coffee break，咖啡时间）。

也许这个孩子们吃的Tea最大的好处是可以确保孩子们早点吃完晚饭，然后早早睡觉吧。不只这个Tea，连BBC的儿童频道Cbeebies节目到了晚上6点半后都停止播放了，也是为了孩子们早点睡觉。

处处留心皆学问，如何解答疑问？写本文时，我忽然想起查一下网络关于这个英国人Tea的意思，发现英国和英联邦以外的人都对此有疑惑，幸运的是，维基百科上也为此专门建立了一个词条：Tea (meal). 上面解释得清清楚楚。看来，有事先Google总归是有意义的。

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孩子妈的牙早就有问题（为什么好多女性牙都不好？），先前在比利时就简单修补过。到了英国后，NHS（全民医疗保险）的牙医不久前说问题比较严重，超出了她的解决能力，很可能需要实行根管治疗和配上牙冠，这都需要咨询专家级别的私人牙医。

没办法，只好找了一家Sheffield郊区的私人牙医诊所。按着预约的时间和地点，倒是很快安排了诊断时间。推开诊所的大门，上面赫然写着 Est 1879，心里一惊，这么一家牙医诊所的历史居然已经有138年历史（还拥有自己的实验室），用“百年老字号”称呼它一点也不为过。

和前台的工作人员说明来意，用iPad设备填写好个人资料建立医疗档案（电子化信息）后，一会儿，一个约摸50岁左右的男牙医把孩子妈领进诊疗室。和NHS的牙医系统差不多，一个牙医和一个助手，先询问患者的情况，然后拍一个X光，彻底看看牙齿的情况，得出的结论和原来NHS牙医几乎一样，牙齿受损比较严重。牙医分别给出三种治疗方案：

1. 拔牙，然后什么也不做。

2. 拔牙，再植牙。

3. 根管治疗，再套上人工牙冠。

考虑到效果和治疗费用，牙医建议选择第三个，保留自己的牙齿也美观，费用也居中。牙冠保守估计能使用5年以上，没有意外情况，应该会更长时间。

牙医预算了一下费用，根管治疗需要600多英镑，牙冠需要800多英镑，整个过程下来，需要来诊所4次，每次时间需1小时左右，加起来总费用1500多英镑（合人民币14000左右）。治疗进程很快，下一周就可以开始，而不是像NHS那样通常需要等待很长时间。

一颗牙需要1万4，应该说，看到这个价格，我还是有点吃惊。这也说明平时保护好牙齿有多么重要，牙好还省钱。来国外这么多年，无论是比利时还是英国，在医院生孩子都没有花过这么多钱，因为比利时和英国都有“免费”的医疗保险。

为什么我把“免费”打引号？比利时的医疗费用患者要承担一部分，大约25%。英国的话，我一年大约要交纳2600英镑左右的NHS医疗保险费用——好在一人交纳全家受益。

而这次孩子妈的牙齿已经超出大部分NHS牙医的能力，即使少部分NHS牙医能治，费用也需要患者自己承担，牙冠这种东西已经算是美容治疗而不是功能治疗。这个在绝大部分发达国家都是一样的保险原则。

这一次算第一次体验英国的私人医疗服务。一下子就试出了服务的不一样。私人医疗服务，医生诊所自负盈亏，患者需要承担全部费用——目标患者通常也是较富裕的人群。诊所工作人员服务不错——当然英国NHS的大部分医疗工作人员服务也不错，医生的水平通常也是可以的，毕竟高水平的医生才可能会进入私人医疗这一块——能赚得更多。

对比英国的公立“免费”NHS医疗和私人医生服务，我的感觉是，两者相辅相成，互不可缺。NHS能最大面积照顾到所有人，尤其是穷人和失业的弱势群体，至少有最基本的医疗服务，免除后顾之忧。但有钱的人群，可能更需要私人医生，服务好、速度快，当然费用也高得多。

具体来说，对于一个普通的上班族年轻人，也许选择私人医生就够了，为什么？年轻人生病的机率要小得多，反正NHS每年也要交纳几千英镑，这个费用看私人医生应该也够了。

当然，全民强制的英国NHS是不会让你这么干的。如果年轻健康的工作人群不交医疗保险费，那些年老多病的人怎么享受免费的NHS公立医疗服务？保险就是一个数学上的大数定律，所有人都交纳费用，整个系统才可能维持得下去——对，只是可能。

那些总觉得国外医疗有多么好的朋友，我也告诉你一句：天下没有免费的午餐。羊毛出在羊身上。关键就看你的政府是不是愿意好好地把这些羊毛收集起来，最大效率地利用起来。

万变不离其宗，无论如何，健康很重要，做个有钱人还是比较好。欢迎你们同情我一下，为了孩子妈这颗牙，我又得勒紧裤带了……

下面看各位看官的高见，你对这个问题有何高见呢？欢迎留言分享。

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吃好了，也就可以开始思考人生。

在英国吃到一碗兰州拉面

世界上有一个难题：今天吃什么？我曾经试过吃代餐来解决午餐问题。简单倒是简单，但确实算不上美味。有时候会从家里带上午餐，但有时候还是不得不借助英国的三明治，能稍微填饱肚子，美味就远多了。

今天中午一样面临吃什么的问题，我内心实在不想吃三明治了。我想起有一段日子没有去附近的兰州拉面馆了。这家拉面馆开业不到一年，只要不是假期，生意不错，这里的中国留学生很喜欢光顾这家店，甚至一些外国的学生也加入进来。

这么一点小欢喜，还是应该满足自己的。照旧，迈着轻快的脚步走向这家拉面店。点了一碗牛肉拉面，6.5英镑（合人民币约50元），就开始享受这么一顿午餐。吃好了，也就可以开始思考人生。

我曾经和厨师聊过，两位拉面的师傅来自河南——果然拉得一手好面，他们这家店只做拉面，简单好做。拉出来白白的鲜面条，现煮现加汤料，配上酱色的新鲜牛肉或牛腩，点缀上翠绿的葱花和香菜，一切都是新鲜的，爱吃辣的还可以加上鲜红的辣椒面，一切做到真正的DIY，色香味俱全，各种口味满足各种不同需求的人们。

同事朋友自然经常光顾，赞不绝口。某日我带孩子和孩子妈光顾这家店，娘俩都说好吃得很。孩子妈甚至说，这可能是她在国外这么多年吃过最好吃的面条。能得到来自面食之乡的孩子妈肯定，这拉面确实是做得可以了，至少以国外中餐之评价标准，这是极好的了。

我更喜欢的一点是，师傅做出来的拉面，牛肉足够，面条的量倒是不多——当然可以加一英镑加些面条，所以，每次吃完后都是刚刚好，却还想再吃，嗯，那就等到下一次再来吃吧。要是给的量太足，吃到撑吃到伤，对健康体重影响不说，也就失去了下次再来的念头。念念不忘，必有回响。做事和吃饭，皆应讲究过尤不及。

不久前，我在英国吃了一包辣条——这可是在国外多少年再也没有吃过的东西了，感叹了一番。国内朋友调侃同情我说：造孽啊。并说，要不要给我邮寄一些长沙的臭豆腐到英国来……满满的爱。

今天，我继续造孽，这一碗牛肉拉面，可能是我心理上最容易拉近英国与中国距离感的面。你不要同情我，这就是我今天的小确幸——小而确切的幸福。

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As I mentioned in my previous post, the UK Steemit promotion team would come to Sheffield universities (The University of Sheffield and Sheffield Hallam University) today to promote Steemit to university students.

I am very pleased to join this fantastic event, contributing my efforts to promote Steemit. By joining this sort of activity, I got know more Steemians such as @starkerz and @artonmysleeve, as well as some new ideas.

The challenge of off-line marketing in the UK

The UK is a country with much freedom, at the cost of many regulations. The organisers of this event prepared many stuff to promote Steemit, such as free T-shorts with Steemit logo (they also donated 10 T-shirts for our coming Sheffield Steemians meetup), leaflets and business cards.

小家伙坐在澡盆里冲着我笑，心都快被她化掉了……

吃过晚饭，我看着孩子妈，她正在随着YouTube视频练习瑜伽，而孩子们已经睡着了。

我慢慢地回忆，一年前的今天晚上，孩子妈正为闺女的出生痛得要命，她每痛一次，我就记录一下，等待着出现电话里医院医生告诉我们的每五分钟痛一次，再立马去医院生孩子。

第二天早上一大早，我们就去了医院，一个小时不到，闺女就顺利出生了。

到今天，过去整整一年了，闺女周岁了。

光阴真的似箭，我一年忘年交曾说，有娃不愁长。再一次，我感受到这句话的无比正确。

一年过来，虽然有了两个孩子，虽然只有孩子妈和我带着他们，但总体上也没有感觉累趴下。留下的似乎只有孩子带给我们的快乐，尤其是闺女这一年来的变化，让我们重新回忆儿子那时成长的一幕幕。

我未婚之间是极其讨厌孩子的，见到别人的孩子，大多数时候淘气爱哭，还可能一身脏。到了自己生孩子后，发现自己特别喜欢孩子，他们的可爱，他们的一点点变化，会笑了，会翻身了，会坐了，会站起来了……做父母的我，在付出的同时，也收获了他们带给我的一个又一个快乐。

所赚的钱，心甘情愿地花在他们身上，希望他们健康快乐成长，希望他们将来努力发挥出自己最大的潜能，过一个属于自己的有意义的人生。他们能做到这样，就是给我的最好的礼物，就是带给我们做父母的最大幸福。

不只是在出生的瞬间感叹与尊重生命的伟大与美好，在孩子的成长过程中，我这做父母的也一步步学会如何成为好父母，以身作责，这也是自己的成长，而这些成长对于我来说，也只有通过这一件件具体的事情才能落实，否则很可能就是一句空话。

成长不分年龄，学习不分时候。我想，这也是孩子所带给我的收获。

当然必须指出来的是，在这日日夜夜的付出中，我也打心里感谢孩子妈，是她付出得更多。也正是成家生了儿女后，我越发敬佩女性的柔美与坚强。希望孩子们也有孩子妈的这些品质。

此时此刻，千言万语化作一句：祝闺女周岁生日快乐，健康快乐成长！

2017年9月18日写于英格兰

广而告之：由 @stephenkendal和 @starkerz发起的英国Steemit非官方宣传活动，明天（2017年9月20日）将到达谢菲尔德大学路演，11:00在谢菲尔德大学学生会中心开始（下午在谢哈），具体时间和地点以及更多其它大学路演信息请参考本文。 @tumutanzi将会在11:00准时出现，欢迎来玩。

Image credit to @artonmysleeve.

Based on the suggestions of several Sheffeild steemians, we finally announce the first ever Sheffield Steemit meetup will take place at 7PM 30 September, 2017, the venue of the event is 7 Broadfield Cl, Sheffield S8 0XN. You are more than welcome to join this event.

Below is the detailed informaiton written by @artonmysleeve.

Fellow Steemians of Sheffield and South Yorkshire, the time is getting closer only 2 weekends to go and it is our first ever Steemit meet up.

作为一个内陆人，我喜欢海，自然也喜欢各种沙滩。上个月去澳大利亚的黄金海岸时，特意好好欣赏了这片闻名世界的海滩。

没有来到前，一听到黄金海岸这个名称：黄金+海岸，都让人感觉非常美好。到了沙滩以后，无论从各种角度，这都是一片独特美丽的海滩。

细软干净的沙子，开阔宽大的视野，人也不是很多，感觉这里每一个人都是生来不用工作似的——他们的确是来旅游度假的类型。

下面是我随手拍一些照片，配以文字，记录一下这个美丽的沙滩。

浅蓝的天，深蓝的海，天际线分明。

海滩边上的建筑群，都是非常新的高楼大厦，可以看出，黄金海岸这个城市很新。

沙滩上的游客并不多，可能的原因是8月份是南半球的冬季，不过令人惊奇的是，听人说，这里几乎每天都是晴天，温度不低，阳光充足。

海浪永不停息。

沙滩上有信息牌，告诉每天的大潮汐时间，以及水温和能下水游泳的安全区域。

自信悠闲的沙滩散步大叔！

姑娘们穿着比基尼，我偷拍了一下子。

远处还有躺着晒太阳的比基尼美女们。

沙滩上的总体人数还是太少了。

孩子们和父母一起玩沙子。

我抓起一把沙子，让它们从指尖滑落，碧海银沙。

海岸边的休息椅子，人们坐在上面很休闲。

华灯初上，海岸边的椅子上没有什么人。

厕所的设置很显眼，非常方便游客（也可以用来下海更衣）。

海上升明月，天涯共此时。

次日，我来看日出前的沙滩，很宁静。

还有其他的人们也在观日出。

即使清晨，也皓月当空。

站在黄金海岸的最高楼Q1大楼的Skypoint上俯瞰整个海岸线和城市。

@tumutanzi 在黄金海岸的沙滩上。

绝佳的好天气和灿烂阳光，干净细软的沙滩和海水，也许是黄金海岸闻名于世的重要特质，希望地球上像黄金海岸这样的美丽地方不要再减少。

美中不足的是，可能是由于冬季的原因（但每天阳光明媚，气温也不低，20来度），沙滩大批量缺少比基尼美女……也许，到了北半球的冬季，也就是澳大利亚的夏季，这里应该是另一番风景吧。

你如果有机会到了黄金海岸，一定要去看一看，去亲自感受它的美。相机的像素再好，都不如人类肉眼的像素高。

突然发现，我的美国运通信用卡里多出来一笔负600英镑款项。细看这笔钱，原来是过去一年信用卡的消费返现发放给了我。这种二话不说的方式简单粗暴，我很喜欢。

感觉像一笔意外之财一样。600英镑，差不多能买一个苹果手机了。早在去年，受 @justyy 的安利，我办了这么一张信用卡，刚开始给的额度只有2400英镑，慢慢使用升到了15000英镑，绝对够用了。

美国运通卡的好处之一就是返现，每次消费，能返现消费额度的1%到1.25%，刚开始三个月是5%——但封顶为100英镑。另外就是推荐别人申请开卡，双方各有25英镑返现。没想到一年下来，我也得到了600英镑的返现。

一年用起来，我也喜欢运通卡的另一个特点，在网上使用起来非常顺畅，我有时候用英国其它银行的信用卡购买机票时，经常会遇到因为安全问题而支付失败。英国银行系统我觉得不够人性化：安全得已经无法使用。每每这种时候，运通卡简直通行无阻。

当然，运通卡的缺点也很明显，接受程度要差一些，毕竟欧洲信用卡还是VISA和Mastercard的天下。另外一点，我的这张运通卡消费外币的时候会有外币转成英镑的3%手续费，够黑。

通常，偶尔我家领导让我去超市买菜时，我都是不看菜价的，我不愿意为这种生活琐事算计得过细，有这时间和精力，我可能赚都赚回来了。这就所谓的：捡钱不如赚钱快。但是，像信用卡返现这种一劳永逸的方式，我还是乐意的，反正用其它信用卡也是用。

按1%的比例，600英镑的返现相当于过去12个月消费了好几万英镑（有一部分是给亲朋好友代购产生），我才发现为什么钱包总是空空如也，赚的钱总是不够花。不是很了解我的朋友总以为我不穷，其实我真的穷得响叮铛。在资本主义国家的英国，就是那么点工资，饿死不至于，但想发点大财，是难上加难。

日常生活上的财务问题，我个觉得不外乎“开源节流”四个字。我得好好想想怎么做好这四个字，“节流”看来是难了，只能好好“开源”了。孩子们慢慢长大，自己的小家也还没有彻底稳定下来，我是该好好想想了。也许这就是我提前遇到的中年危机？

这话题太沉重，我本来是说一下信用卡的返现。好吧，在英国的朋友如果想申请这个信用卡，可以通过我的**推荐链接申请（点这里）**，开卡后你会立即得到25英镑——这几乎是我所知道全英国最好的返现信用卡了。

谈感情伤钱，谈钱伤感情，祝你生活幸福。关于“开源节流”，你有什么看法呢？欢迎留言评论分享。

Image credit to https://pixabay.com

几天前，我的手机收到附近的牙医诊所发给我的短信，让我按6个月前的预约去诊所例行检查我的牙齿。

我于是准时到了诊所。前台登记后，我坐着稍等了一会，牙医的助手叫我走进牙医的工作间。牙医给我的牙齿检查了一下，说情况不错，然后用牙线检查了我的牙缝里的情况，对着6个月前的X光照片，说牙缝间曾经形成的像倒刺一样的小牙垢彻底清除了。

6个月前牙医让我开始每天使用牙线，会清除掉这些牙缝间的小牙垢（牙结石）。如果不清除，无疑会让食物残渣停留其间，滋生细菌进一步损害牙齿。这么看来，牙医让我每天坚持使用牙线确实是有好处的，而我之前以为使用电动牙刷就很好了。事实上，无论是手动牙刷还是电动牙刷，显然都无法清理到牙缝间。我向来尊重专业和权威，牙医的建议没有错。

牙医又对我的上下巴咬合关节处（就像膝盖处的关节）检查了一下，她建议我要避免大张嘴，这样就不会让咬合关节脱离位置，同时，吃东西时也要避免吃太硬的东西——就是让我吃软饭，这样就能减轻咬合开关处的磨损。牙医还让我均匀使用两边的牙齿吃东西，而不是我以前只坚持使用右边的牙齿，她说这样对牙齿的健康比较好，脸型也会更匀称一些。

做了这些例行检查以后，她又简单问我一些近期的健康问题，给我的结论是情况都很好。之后，牙医对我的牙齿简单清理了一下，去除潜在的牙结石，相当于一次深度刷牙一样。这个感受并不愉快，一个清理电机在口腔里转来转去，有时候碰到牙龈时比较敏感，会有一点痛，好在这个过程很快就结束了。

最后，牙医再简单给我的牙齿表面抛光一下，整个过程就结束了。全程花了20分钟左右。费用是20英镑左右——英国的NHS费用并不完全覆盖此项目。

在国外这么多年，从比利时到英国，我经常会到牙医那里例行检查和清理，现在口腔牙齿健康还不错，既美观也有利于吃东西。除了先天父母给的基因好，后天的牙齿保健意识也必不可少。

感觉欧洲这边对牙齿健康很重视，我想这种意识和习惯对牙齿保健很重要。我记得在国内时，人们看牙医都是有问题了才去。甚至有“牙痛不是病，痛起来要人命”的说法。而往往牙齿健康出问题时，花的钱比平时例行检查时花费高得多，两者的效果也截然不同。

我回忆起小时候在老家，大人喝啤酒找不到开瓶器时，有的大人直接用他们的牙齿咬开，见到的人无比称赞。现在看来，这对牙齿是莫大的伤害。

我个人对日常保持牙齿健康的建议是，最好使用电动牙刷（手动牙刷也可以），再配合使用牙线，这样就能每天彻底清理好牙齿的里里外外。有条件时，还应该去看看牙医，做一下例行检查。有问题早治疗，没有问题更好。

另外，做父母的要从小就注意孩子们的牙齿健康问题——从小养成正确的牙齿清洁习惯和定期看牙医，这对他们的一生都很重要。除了健康以外，想象一下他们长大后张嘴大笑时，谁都不希望出现一口不甚入目的牙齿吧。

祝正在阅读此文的你拥有一口好牙、笑口常开。

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Summary:

After a couple of months of re-decoration (cost more than £100,000!), the famous Chinese restaurant Golden Taste, which is located at 279 London Road, Sheffield, is open today. The restaurant features its authentic Chinese food, typical food from Hunan Province of Central China.

The new atmosphere is very characteristic of local stuff from Hunan Province. You are more than welcome to come here to enjoy the real Chinese food and explore the local culture. 10% discount applies during the period of 29 August to 15 September 2017.